terça-feira, 1 de janeiro de 2008

Boa mesa

Vianda
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Não é coincidência os últimos textos deste blogue versarem a boa mesa portuguesa. A quadra assim o exige.
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A meio da tarde de ontem, e após saborear 8 bolinhos de bacalhau morninhos e estaladiços e uma rabanada fresquinha, a minha esposa convocou-me à farmácia para um check-up ao meu colesterol malandro. Antecipava um resultado absolutamente assustador. Todavia, os 240 mg/ dl ficaram apenas na média preocupante dos últimos tempos...
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Na tarde de hoje, de regresso do almoço de ano novo, composto pela habitual farrapada velha e um apetitoso cabrito estufado (mais as doçarias sobrantes da noite velha: 3 rabanadas da minha mãe de sobremesa!), decidimos, por unanimidade, que o jantar de hoje seria uma canjinha de galinha caseira e, caso nos apetecesse, um pouco de pão com presunto ou queijo...
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Como a galinha caseira demora a cozer e a fominha já apertava, antecipámos os outros acepipes: um majestoso queijo de ovelha seco de Celorico da Beira (sem rótulo, e por isso - e ainda bem -, certamente desconhecido da ASAE), presunto da Casa Marinel, de Lalim, Lamego, e as melhores azeitonas que a minha boca já teve o prazer de degustar: curtidas com ervas aromáticas pela APPACDM de Elvas. A acompanhar, o pão que se pôde arranjar num dia de folgança. E claro, um madurinho do Dão: Quinta de Cabriz.
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Pode ser que a canjinha tenha compensado a gulodice... Na verdade, daria 10 anos da minha vida (dos 100 aos 110, pode ser?) ao colesterol por inúmeros jantares como o de hoje.
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Feliz 2008!
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4 comentários:

José Luis disse...

Ya veo que celebrásteis la entrada del año con una buena comida y a la vista de tus comentarios ¡muy apetitosa!.
Espero que no os costase mucho trabajo "cazar" a la gallina casera y se dejase meter en el puchero :-).
Un fuerte abrazo y feliz año.

Victor disse...

Amigo Rui
Um excelente Ano Novo para ti e para a família e que as "viandas" não faltem.
Um abraço.

MANHENTE disse...

Obrigado, José Luís e Victor!

Tudo de bom para vós também. Que estejamos aqui a brindar em 2009.

Um abraço,
Rui

Anónimo disse...
Este comentário foi removido por um gestor do blogue.